1. Dans un gros chaudron, porter à ébullition de l’eau salée. Ajouter les patates et réduire le feu à moyen-élevé. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette perce facilement une patate. Égoutter et laisser refroidir.

2. Enlever la peau des pommes de terre et couper en deux. Réserver.

3. Dans un bol moyen, combiner la mayonnaise, le vinaigre blanc, la moutarde jaune, les graines de céleri, la Cassonade Dorée Redpath®, le sel et le poivre. Ajouter les patates, le céleri et les oignons verts. Hacher quatre des cinq œufs cuits durs et ajouter à la préparation. Mélanger pour bien enrober.

4. Trancher finement le dernier oeuf cuit dur et placer les tranches sur la salade. Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure ou toute la nuit avant de servir. Garnir de paprika, ciboulette et radis en tranches.