Élèves, c’est l’heure de passer au prochain niveau de difficulté! Si vous vous sentez prêts, visionnez cette capsule vidéo de l’École de Cuisine Redpath® pour apprendre des techniques avancées. Allez chercher les compétences qu’il faut pour devenir un pro de la pâtisserie! Perfectionnez vos techniques: Comment faire du caramel Comment diviser un gâteau en tranches horizontales Comment fixer les miettes Comment fabriquer une poche à douille en papier Comment façonner la pâte à pain pour son moule