1. Faire tremper les haricots dans de l’eau froide pendant toute une nuit ou pendant 8 heures. Ne jetez pas l’eau, elle vous servira plus tard.

2. Dans votre mijoteuse, coucher les haricots, les oignons en dés, et le bacon jusqu’à ce que la mijoteuse soit pleine.mijoteuse soit pleine.

3. Ensuite, faire la sauce. Mélanger la mélasse, le sel, le poivre, la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire et le sucre dans une casserole de taille moyenne. Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce que le sucre soit dissous, pendant environ 3 – 5 minutes.

4. Verser la sauce sur les couche d’haricots, d’oignon et de bacon.

5. Verser juste assez d'eau de trempage dans la mijoteuse pour couvrir les haricots.

6. Régler la mijoteuse à doux et laisser cuire pendant 8-12 heures. Nous vous conseillons de commencer cette recette le matin afin qu’elle soit prête pour le souper. Les haricots sont prêts une fois que la sauce a épaissie et que les haricots sont tendres. Servir immédiatement ou conserver les restes dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi congeler les restes.