Graines de tournesol caramélisées et épicées Graines de tournesol caramélisées et épicées Ajouter du croquant à vos déjeuners, salades et desserts avec ces graines de tournesol caramélisées. Avec une légère dose de cannelle et de poivre de Cayenne, vous adorerez le petit côté mordant de cette collation. Si simple et pourtant si bon! Categories: Bonbons et noix collation matinale RENDEMENT 1 ¼ tasse TEMPS DE PRÉPARATION 10 minutes TEMPS DE CUISSON 10 à 12 minutes INGRÉDIENTS Ingrédients 1 c. à table (14 g) de beurre non salé ¼ tasse (55 g) de Cassonade Demerara Redpath® ½ c. à thé(2 ml) d'extrait de vanille ½ c. à thé(2 g) de cannelle moulue ¼ c. à thé (1 g) poivre de Cayenne moulu 1 ¼ tasse (170 g) de graines de tournesol non salées ½ c. à thé (3 g) de sel de mer en cristaux (sel de Maldon ou fleur de sel) Cassonade de style Demerara Méthode Préparation: 1. Préchauffer le four à 325℉ (160℃). Couvrir une plaque à biscuits d’un papier parchemin 2. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes pendant 20 à 30 secondes dans un bol moyen. 3. Ajouter la Cassonade Demerara Redpath®, l'extrait de vanille, la cannelle et le poire de Cayenne et mélanger pour bien combiner. 4. Ajouter les graines de tournesol et bien enrober. 5. Étendre sur la plaque et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à l'apparition d'une couleur dorée foncée. 6. Retirer du four et saupoudrer de sel pendant que les graines de tournesol sont encore chaudes. 7. Laisser tempérer complètement sur la plaque et briser en morceaux. Utiliser pour garnir du yogourt, de la crème glacée, des céréales, des salades ou combiner à un mélange de noix maison. Conserver dans un plat hermétique pendant une semaine. Conseils du chef Omettez le poivre de Cayenne pour une version convenant aux enfants. Remplacez la Cassonade Demerara Redpath® par de la Cassonade Foncée Redpath® ou de la Cassonade Dorée Redpath® pour des résultats semblables et aussi bons. Utilisez comme garniture ou comme collation.
