Lait frappé au pain d’épice Lait frappé au pain d’épice Categories: Boissons et cocktails collation de l'après-midi Pause-Café Hiver Noël et réveillon cinnamon sugar RENDEMENT 1 à 2 tasses ( 250 à 500 mL) de Lait frappé TEMPS DE PRÉPARATION 15 minutes TEMPS DE CUISSON 10 à 15 minutes INGRÉDIENTS Ingrédients pour le Lait Frappé: 1 à 2 boules de crème glacée à la vanille 1 tasse (250 mL) de lait au chocolat 1/4 c (1 mL) de clou de girofle moulu 1/4 c (1 mL) de muscade 1 c. à soupe (15 mL) de sirop simple à la cannelle (voir la recette ci-dessous) Biscuits au gingembre écrasés (pour la garniture, facultatif) Saupoudreuse de sucre à la cannelle Redpath (pour la garniture) Pour le sirop simple à la cannelle: 1 tasse (250 ml) de Sucre Granulé Redpath Spécial Fin 1 tasse (250 ml) d'eau 5 bâtonnets de cannelle Méthode Image 1. Dans une casserole, porter à ébullition les bâtons de sucre, l’eau et la cannelle. Baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. 2. Retirer du feu (en laissant les bâtons de cannelle dans le mélange) et laisser refroidir pendant 2-3 heures. 3. Une fois que le sirop simple est refroidie, placez tous les ingrédients pour le lait frappé dans le mélangeur et mélanger jusqu’à ce que lisse et crémeux. Verser dans des verres, garnir de biscuits au pain d’épices écrasés (si désiré) et saupoudrer avec la Saupoudreuse de sucre à la cannelle Redpath. Image Image
