Margarita classique

Margarita classique

Pas besoin d’aller bien loin pour déguster une bonne margarita. Préparée selon la tradition, ce cocktail classique d’inspiration mexicaine a tout pour plaire. Servez-le comme vous le désirez ou comme nous l’avons fait avec une touche de sucre autour du verre!

LES RENDEMENTS

4 margaritas

TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

TEMPS DE CUISSON

10 minutes

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour le sirop simple à la lime:

  • 1 tasse (200 g) Sucre Granulé Redpath®
  • 1 tasse (250 mL) d'eau
  • 1 tasse (250 mL) de jus de lime (8 à  12 limes)

Ingrédients pour le cocktail:

  • ¾ tasse (6 oz/175 mL) de téquila blanche
  • ½ tasse (125 mL) de liqueur d'orange
  • Sucre Granulé Redpath® pour givrer les verres (facultatif)

INSTRUCTIONS

Préparation du sirop simple à la lime:

1. Mélanger le Sucre Granulé Redpath® et l’eau dans une casserole moyenne et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Laisser tempérer.

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2. Extraire le jus des limes.

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3. Mélanger le jus de lime et le sirop. Si vous n'utilisez pas le sirop tout de suite, conserver dans un bocal en verre fermé au réfrigérateur. Le mélange se conserve pendant 7 à  10 jours.

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Préparation du cocktail

 

1. Combiner tous les ingrédients et bien remuer.

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2. Répartir ½ tasse (100 grammes) de Sucre Granulé Redpath® dans une assiette. Tremper le bord du verre dans l'eau puis dans le sucre.

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3. Déposer des glaçons au le fond du verre et verser le mélange par-dessus. Décorer de quartiers de lime si désiré.

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