Mojito  au melon miel

Mojito au melon miel

Un mojitos c’est bien mais un mojito un melon miel c’est divin! Revisitez ce classique de l’été avec une touche rafraîchissante de melon. Que ce soit pour vous récompenser à la fin d’une dure journée de travail … ou simplement pour relaxer, ce cocktail est tout indiqué pour vous faire passer du bon temps.

LES RENDEMENTS

4 verres (12 oz)

TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

INGRÉDIENTS

  • 2 c. à table + ⅓ de tasse (25 g + 66 g) de Sucre Granulé Redpath®
  • ¼ c. à thé (1 g) de gros sel
  • 5 tasses (650 g) de cubes de melon miel
  • ¾ tasse (180 ml) de jus de citron vert
  • ¾ tasse (180 ml) de rhum blanc
  • ½ tasse (20 g) de feuilles de menthe fraîche, tassées
  • 2 tasses (260 g) de glace
  • 1 tasse (240 ml) d’eau gazeuse

  • 4 verres de 12 oz (360 millilitres)

  • Quartiers de citrons verts et brins de menthe pour garnir

INSTRUCTIONS

Mettre deux cuillères à table (25 grammes) de sucre granulé Redpath® ainsi que le sel dans une petite assiette. Mélanger de manière homogène.

Tremper le rebord des verres dans le jus de citron vert, puis dans le mélange de sucre et de sel.

Ajouter ⅓ de tasse (66 grammes) de sucre granulé Redpath®, le melon, le jus de citron vert, le rhum et les feuilles de menthe dans le mélangeur.

Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Ajouter la glace pilée, mélanger encore jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, environ deux minutes.  

Verser uniformément parmi les verres préparés.

Ajouter ¼ de tasse (60 millilitres) d’eau gazeuse et décorer avec un quartier de citron et un brin de menthe.

 

Astuce du chef

  • Si vous avez des restes du mélange, congeler pour faire des sucettes glacées
  • Pour une boisson non-alcoolisée, supprimer le rhum.
  • Essayer de changer le rhum pour de la tequila!