1. Ramollir le beurre et la crème glacée.
2. Battre en crème le beurre, la Cassonade Dorée Redpath® et le Sucre à Glacer Redpath® jusqu’à consistance légère et mousseuse. Incorporer la crème glacée ramollie dans le mélange de beurre et bien mélanger. Transférer dans un plat peu profond, et congeler.
3. Une fois que la pâte est congelée, ajouter une boule de pâte dans une tasse de café avec le brandy ou le rhum. Remplir la tasse de café fraîchement moulu ou d’eau chaude et servir immédiatement.
