Sauce BBQ sucrée aux ananas Sauce BBQ sucrée aux ananas Cette sauce n’est définitivement pas comme les autres. Avec les saveurs sucrées des ananas et de la cassonade et une petite touche de piquant, elle rehaussera vos viandes à merveille. Sa magnifique couleur dorée ne laissera personne indifférent non plus! Categories: un barbecue sauces RENDEMENT 6 à 8 portions TEMPS DE PRÉPARATION 10 minutes TEMPS DE CUISSON 15 minutes INGRÉDIENTS 1⅔ tasse (398 ml) d’ananas en morceaux ¾ tasse (174 g) Cassonade Dorée Redpath® tassée ½ c. à thé (1.5 g) de poudre d’ail 2 c. à table (30 ml) de sauce Worcestershire ¾ tasse (177 ml) de ketchup 1 pincée de piments broyés (ou plus si vous désirez une sauce plus épicée) sel au goût Cassonade Dorée Méthode 1. Combiner tous les ingrédients dans une casserole moyenne. 2. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent. 3. Laisser tempérer de deux à trois minutes, puis transférer la sauce dans un mélangeur électrique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Conseils du chef Cette sauce se marie à merveille avec du porc du Québec. Sauces Sauce Sriracha verte Churros avec une sauce cajeta et ganache au chocolat Sauce BBQ fumée Caramel salé Voir toutes nos recettes
