Sucettes glacées menthe et melon d'eau Sucettes glacées menthe et melon d'eau Avec sa couleur éclatante, le melon d’eau fait de magnifiques sucettes glacées. Nous avons combiné notre délicieux sirop de menthe avec ce fruit juteux. Le duo parfait pour les journées ensoleillées. Categories: Desserts glacés collation matinale Desserts Sucre Granulé RENDEMENT 10 sucettes glacées TEMPS DE PRÉPARATION 15 minutes TEMPS DE CUISSON 15 minutes INGRÉDIENTS 4 tasses (1L) de melon d’eau en cubes sans les pépins 1/2 tasse (125 ml) de sirop de menthe (voir ci-dessous) Sirop de menthe 1 tasse (250 ml) d’eau 1 tasse (250 ml) de Sucre Granulé Redpath® 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de menthe tassées Méthode Préparation du sirop de menthe 1. Combiner dans un chaudron l’eau et le Sucre Granulé Redpath®. Porter à ébullition en remuant pour faire dissoudre le sucre. 2. Une fois le sucre complètement dissous , retirer du feu , ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 15 minutes. Filtrer à l'aide d'un tamis et réserver. Préparation des sucettes glacées 3. Combiner dans un mélangeur électrique les cubes de melon d'eau et 1/2 tasse du sirop de menthe. Réduire en purée lisse et verser dans les moules à sucettes glacées. Mettre au congélateur toute la nuit ou au moins cinq heures. Conseils du chef Utilisez le restant de sirop de menthe pour faire d’autre sucettes glacées, pour aromatiser vos breuvages comme le thé glacé ou pour faire des cocktails comme des mojitos. Desserts glacés Crème glacée triple chocolat Crème glacée classique à la vanille Crème glacée à l’érable et pacanes pralinées Semifreddo à la cerise Tarte banana split glacée Tarte s'mores Tiramisu glacé Sucettes glacées express yogourt et bleuets Sucettes glacées arc-en-ciel aux fruits Sucettes glacées à la mangue et noix de coco grillée Voir toutes nos recettes
