Vidéos

Pour perfectionner vos connaissances en pâtisserie, jetez un coup d'oeil à nos vidéos

Recettes

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  Scones vanille et Earl Grey avec crème style Devonshire
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  Mini cupcakes au gingembre avec glaçage crème au rhum
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  L'École de Cuisine Redpath - Biscuits au sucre dorés et Glaçage royal
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  Glaçage royal: cinq façons
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  Comment faire: décorer un gâteau en 5 façons
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  Comment faire: tarte bouquet de roses aux pommes
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  Tartes: 5 façons
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  Gâteau gaufre aux fraises
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  Breuvages d’été: cinq façons
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  Sauces: cinq façons
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  Confiture 101: trois façons de faire
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  Comment faire: des mots d’amour
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  Pour les amoureux de chocolat
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  Comment faire: Petits pains de ménage
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  Biscuits: cinq façons
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  Bonbons: cinq façons
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  Comment faire: Bagel style Montréal
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  Comment faire: scones en 3 saveurs
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  En un clin d’oeil: desserts du temps des fêtes
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  Crème glacée: cinq façons
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  Communauté artisan: Preservation Society
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  Communauté artisan: Gâteaux Québec
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  Comment faire: gravlax de saumon
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  Communauté artisan: la confiserie CandyLabs
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  Comment faire: minis pets de soeur
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  Carte sucrée du Canada
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  Le pouding chômeur: d'hier à aujourd'hui
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  Comment faire: crêpes épaisses (pancakes)
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  Comment faire: crêpe allemande (Dutch Baby)
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  En un clin d'oeil: Gâteaux d'anniversaire
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  Communauté artisan: les Chocolats de Chloé
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  Communauté artisan: L’Amour du Pain

Conseils

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  Gâteau fleurfetti à l'eau de rose
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  Bretzel moelleux avec garniture sucrée salée aux herbes
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  L'École de Cuisine de Redpath niveau débutant
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  L'École de Cuisine de Redpath - niveau intermédiaire
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  L'École de Cuisine de Redpath - niveau avancé
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  L'École de Cuisine - Les Notions de base
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  L'École de Cuisine Redpath - Les Meilleures Pratiques
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  Tout sur la pâte
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  Comment faire: une parfaite croûte à tarte parfaite
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  Comment faire: former la pâte à tarte
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  Comment faire: mélanger la pâte à tarte
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  Comment faire: rouler la pâte à tarte
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  Comment faire: des cannelures
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  En un clin d’oeil: desserts du temps des fêtes