Boules d'énergie aux fruits et noix Boules d'énergie aux fruits et noix Besoin d'énergie à emporter? Envie d'une collation saine? Le côté pratique et les ingrédients nutritifs de ces petites sphères répondent non seulement à vos critères, mais donnent aussi l’eau à la bouche. Ultra-faciles à préparer, elles plairont également aux enfants! Elles sont parfaites sur la table au déjeuner, comme petit remontant entre les repas ou comme gâterie dans la boîte à lunch. Faites circuler de bonnes énergies! Categories: Cadeaux gourmands Biscuits, brownies et barres barres noix de coco collation matinale Été Printemps Jour de la Terre Sans gluten Sans œufs Sans produits laitiers Sucre Granulé RENDEMENT 20 à 22 boules TEMPS DE PRÉPARATION 25 minutes TEMPS DE CUISSON 0 minutes INGRÉDIENTS 1½ tasse (235 g) de dattes, dénoyautées et hachées ½ tasse (100 g) de Sucre Granulé Biologique Redpath® 1 c. à table (15 ml) de jus d’orange 1 tasse (100 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide ½ tasse (60 g) de noix de Grenoble, hachées ½ tasse (60 g) d’amandes, hachées ½ tasse (60 g) de canneberges séchées ¼ tasse (45 g) de mini pépites de chocolat 1 c. à thé (2 g) de zeste d'orange ½ c. à thé (3 g) de sel 1 tasse (95 g) de noix de coco séchée non sucrée, grillée Méthode Mettre les dattes hachées dans un bol moyen. Verser 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Égoutter les dattes et les mettre dans le bol d'un robot culinaire avec le Sucre Granulé Biologique Redpath® et le jus d'orange. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Transférer le mélange de dattes dans un grand bol et ajouter les flocons d’avoine, les noix de Grenoble, les amandes, les canneberges, les pépites de chocolat, le zeste et le sel. Laisser reposer 10 minutes. Avec les mains (propres), rouler le mélange en boules de 1 ½ pouce de diamètre (environ 1 c. à table/35 g). Mettre la noix de coco dans une assiette à tarte et rouler chaque boule dans la noix de coco jusqu'à ce qu’elles soient complètement enrobées. Mettre les boules dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou dans le congélateur jusqu’à 1 mois. Conseils du chef *Pour un goût plus chocolaté, ajoutez ¼ tasse (25 g) de poudre de cacao au robot culinaire avec les dattes et le sucre. *Vous pouvez remplacer le revêtement de noix de coco avec de la poudre de cacao, des mini pépites de chocolat ou des noix broyées. Image De la fraîcheur et de la gourmandise! Gelée de poivron rouge Tiramisu glacé Salade d'épinards aux fraises et vinaigrette balsamique Tarte aux prunes, mascarpone et romarin
