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Martini au chocolat

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Servings

Pour le sirop au chocolat:

  • 1 1/2 tasse (375 mL) de Sucre Granulé Redpath® 1 1/2 tasse (375 mL) de Sucre Granulé Redpath®
  • 3/4 tasse (175 mL) de poudre de cacao 3/4 tasse (175 mL) de poudre de cacao
  • 1 tasse (250 mL) d'eau 1 tasse (250 mL) d'eau
  • pincée de sel pincée de sel
  • 1 c. à  thé (5 mL) de vanille 1 c. à  thé (5 mL) de vanille

Pour le martini:

  • 1/2 tasse (125 mL) de vodka 1/2 tasse (125 mL) de vodka
  • 1/4 tasse (60 mL) de sirop de chocolat 1/4 tasse (60 mL) de sirop de chocolat
  • Framboises, pour la garniture (facultatif) Framboises, pour la garniture (facultatif)
  • glaçons glaçons

Méthode

Étape 1

Verser l’eau dans une petite casserole, puis doucement en fouettant le sucre, le cacao et le sel.

Étape 2

Amener le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps, pendant plusieurs minutes.

Étape 3

Réduire le feu et cuire pendant 1 minute.

Étape 4

Retirer du feu et incorporer la vanille. Refroidir et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique en verre.

Pour le martini:

Étape 1

Remplir un shaker avec de la glace. Verser la vodka et le sirop de chocolat. Mettre le dessus sur le shaker et bien agiter pour bien mélanger et refroidir la boisson.

Étape 2

Verser dans des verres à  martini et garnir de framboises, si désiré. Servir immédiatement.

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