Méthode
Étape 1
Verser l’eau dans une petite casserole, puis doucement en fouettant le sucre, le cacao et le sel.
Étape 2
Amener le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps, pendant plusieurs minutes.
Étape 3
Réduire le feu et cuire pendant 1 minute.
Étape 4
Retirer du feu et incorporer la vanille. Refroidir et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique en verre.
Pour le martini:
Étape 1
Remplir un shaker avec de la glace. Verser la vodka et le sirop de chocolat. Mettre le dessus sur le shaker et bien agiter pour bien mélanger et refroidir la boisson.
Étape 2
Verser dans des verres à martini et garnir de framboises, si désiré. Servir immédiatement.
